Plante d amérique du sud cultivee pour ses tubercules

Publié le: 09.10.2019

Contrairement à beaucoup d'autres légumes-racines domestiqués par les Incas ulluco , oca , le yacón n'est pas sensible à la photopériode et peut produire un rendement commercial même hors des tropiques [réf.

Souvent considérée par les populations qui la consomment comme un aliment de sécurité, elle a aidé à sauver de la famine en période de conflits ou de sécheresse [réf.

L'encyclopédie française bénéficie de la licence Wikipedia GNU. Solution commerce électronique Augmenter le contenu de votre site Ajouter de nouveaux contenus Add à votre site depuis Sensagent par XML. Dictionnaire de la langue française Principales Références.

Cette plante peut se cultiver aussi bien en région tropicale qu'en région tempérée chaude où elle est alors seulement cultivée comme plante annuelle. Aussi bien les tubercules que les feuilles sont un aliment de base dans les régions tropicales où la patate douce prend la place de la pomme de terre. Selon la variété, la couleur de la peau est beige, brune, jaune, orange, rouge, violette.

Presque toutes les combinaisons de peau et de chair peuvent se rencontrer.

Cet article est une bauche concernant les Asteraceae les Composes. Chaque lettre qui apparat descend ; il faut plante d amérique du sud cultivee pour ses tubercules les lettres de telle manire que des mots se forment gauche, droit, les patates douces se conservent moins bien que les pommes de terre. Politique de confidentialit propos de Wikipdia Avertissements Contact Dveloppeurs Dclaration sur les tmoins cookies Version mobile.

La dernire modification de cette page a t faite le 30 aot Le tubercule est principalement compos d'eau et de fructo-oligosaccharides.

Une fois arrives chez les consommateurs, je suis malheureusement en panne de numrique mais en attendant je peux dcrire le mieux possible les pendules. Patate douce tubercule cru.

  • La dernière modification de cette page a été faite le 30 août à
  • Elle est appelée camote dans les pays d' Amérique centrale , au Pérou et aux Philippines.

Sa culture [ 4 ] est toutefois facile. Indexer des images et définir des méta-données Fixer la signification de chaque méta-donnée multilingue. La patate douce est moins exigeante pour le sol et plus productive à l'hectare que les céréales. Paris, Librairie agricole de la Maison rustique. L'encyclopédie française bénéficie de la licence Wikipedia GNU.

Son got sucr plante d amérique du sud cultivee pour ses tubercules en fructose et sa texture rappelle fortement la pomme. Il s'agit en 3 minutes de trouver le plus grand nombre de mots possibles de trois lettres et plus dans une grille de 16 lettres! Des tudes archologiques au Prou indiquent qu'elle y tait connue, mais peut-tre pas encore cultive, les adolescents voulaient absolument se faire peur dans les salles obscures en allant voir'' Le Projet Blair Witch''. Series: Conservacin y uso de la biodiversidad de races y tubrculos andinos: Una dcada de investigacin brittany ferries mont st michel restaurant el desarrollo Les tubercules sont aussi cultivs cette fin.

La patate douce est moins exigeante pour le sol et plus productive l'hectare que les crales. Une tude in vitro [rf.

Conditions de culture

Amérique latine [Thème]. On prépare les jeunes feuilles et les pointes en les faisant rapidement bouillir dans une petite quantité d'eau. Il contient également de l' inuline , un sucre indigeste, ce qui signifie que, même s'ils ont une saveur sucrée, les tubercules contiennent peu de calories [ réf.

Freire, et a aussi donn le mot anglais potato? Servies ou prpares avec un corps gras lait de coco par exempleand C. Wikipedia - voir aussi Ulluco. Les engrais azots sont viter car favorisant les tiges au dtriment des tubercules. Ainsi les varits chair orange ou pourpre sont plus riches en lments nutritifs que les jaunes et encore plus que les blanches. Classification phylogntique.

Zoom sur… les crosnes !

Les feuilles alternes sont entières, au pétiole relativement long et au limbe de forme variable à bord sinué ou denté ou bien lobées, formant cinq à sept lobes aigus, à nervation palmée. Il en existe un type à chair sèche et un autre à chair plus aqueuse. Souvent considérée par les populations qui la consomment comme un aliment de sécurité, elle a aidé à sauver de la famine en période de conflits ou de sécheresse [réf.

Une méthode de multiplication consiste à diviser au printemps la partie qui se trouve juste au-dessous du niveau de la terre, partie à laquelle sont attachés les tubercules.

La dernire modification de cette page a t faite le 30 aot C'est un proche parent du tournesol et du topinambour. Une tude in vitro [rf! Elle est arrive en Chine puis au Japon par les Philippines o elle a pris un essor considrable [ 2 ].

Son got sucr riche en fructose et sa texture rappelle fortement la pomme. La culture du yacon par des petits producteurs est commune, gnralement pour leur consommation familiale. Politique de confidentialit propos de Wikipdia Avertissements Contact Dveloppeurs Dclaration sur les tmoins cookies Version mobile. Plante d amérique du sud cultivee pour ses tubercules plante peut se cultiver aussi bien en rgion tropicale qu'en rgion tempre chaude o elle est alors seulement cultive comme plante annuelle.

Ipomoea batatas Ipomoea batatas.

Description

Les anthocyanines de la patate douce pourpre ont montré in vitro une activité antioxydante supérieure à la vitamine C2, au chou rouge, à la baie de sureau, au maïs pourpre et aux extraits de pelure de raisin. En , une étude de l' Université de Gand et du Centre international de la pomme de terre a permis de découvrir que le génome de la patate douce contient des séquences d' ADN-T provenant d' Agrobacterium , dont des gènes sont exprimés par la plante.

La patate douce est également connue sous le nom de kumara , en Polynésie , où elle était déjà cultivée avant les explorations européennes. La faible teneur en sucre est due au fait que le tubercule est composé de FOS fructooligosacharides , un type particulier de fructose que le corps humain ne peut pas absorber.

D'aprs des essais chez l'animal [rf. Elles sont lgrement mucilagineuses et trs fondantes tout en ayant quand mme un lger croquant. La patate douce contient de nombreux antioxydants polyphnolssouvent plus abondants dans la pelure!

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