Astuce pour attendrir la viande de boeuf

Publié le: 25.10.2019

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Polenta aux champignons et à la pancetta. Pinterest Désactivé.

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Bienvenue sur Ma vie en couleurs. Saler Salez votre viande une bonne heure avant la cuisson pour casser les protines. Tous ces liquides permettent d'attendrir les fibres de la viande. Ce cookie nous permet d'estimer le nombre de visiteurs du site Ma vie en couleurs sur diffrentes priodes.

Comment faire

Rincez soigneusement. Pinterest Désactivé. Légumes, pâtes, riz? Je préfère vous parler d'un truc de grand-mère qui marche : tapez votre viande avec un marteau en bois.

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La marinade Si vous achetez des morceaux de viande plus fin, vous pouvez toujours utiliser une casserole ou tout autre objet lourd. Ce cookie permet au site Ma vie en couleurs de bien fonctionner fonctionnalits de connexion, etc, astuce pour attendrir la viande de boeuf, elles ne sont donc pas individuelles.

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